よぜむファームをいつも応援してくださる皆様、
HPへいらしてくださる方々へ
お越しくださりありがとうございます!
こんにちは!よぜむファームの山木です。
びわの終了のコメント載せる前に、いちじくが始まりそうな時期になってしまいましたーー!
すみません>< FBやインスタではなるべくリアルタイムなことを載せていますので、今どんな感じ?を知りたい方は、そちらをご覧くださいませ♡
ww.instagram.com/yozemu_farm_ca
FB
いちじくのご予約受付始まっております!!
R6.5.29
枇杷のご注文ですが、現在受付を停止しております。➡再開しました!(6月11日)
ご予約の出荷がすみ在庫が確認でき次第、再販売いたします。
R6.5.13
枇杷のご注文 受付中
いつもありがとうございます。
枇杷のご予約は、こちらから露地の太陽を浴びた旬のびわをお届けします!
お届けは、5月下旬から6月中旬まで
リザスト よぜむファーム 山木こずえ
https://www.reservestock.jp/stores/index/34648
R6.5.2
遅くなっておりますー!
びわのご予約は、5月5日~スタートします。
まずは、よぜむファームへのメルマガへご登録お待ちしております^^
先着でお知らせされます、その後一般公開となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
リザーブストック メルマガ よぜむファーム&cozy びわといちじくcarte
https://resast.jp/subscribe/193510
R5.10.9
よぜむファームカフェ OPENのお知らせ
こんばんは、よぜむファームの山木です。
当日かよ!のお知らせですが、よぜむファームがカフェをOPENさせます。
【よぜむファームカフェ】
営業時間:12-16時
営業日:基本週末の土日のみ
メニュー3つ
いちじく食べ比べ
ホットコーヒー
ホットティー(いちじくジャムオプション)
物販
黒いちじくジャム
黒いちじくコンポート
ドライいちじく
(いちじくのバターケーキがあるかも??)
セルフスタンド的な形式ですが、とっても可愛いカフェができました。
私だけの力ではなく、周りの人の協力あってのカフェで、そこかしこにそのこだわりがいくつも散らばっています。DIY部分も多く、DIY仲間と一緒に作り上げてきた(私はちょびっと)過程の思いも多いスペースですが、プロの建築デザインの方も協力してくださり、プロならではのセンスも散らばっており、居心地の良いスペースが出来上がってると思います。
いちじくの香りに癒されに、DIY的なカフェを見に、のんびりするのもよし、
どうぞリラックスして過ごしてもらえたらいいなと、そこにいちじくをお供にして食べて、いちじくのお話しできたら嬉しいです。
開始まもなくは慣れなくてバタバタしております、お時間あけてきていただければ、
幸いです。冬は、美味しいイチゴ農家さんと提携してできたらと考えています。
お時間ありましたら南房総旅行の際は是非💛
2023 いちじくの販売スタートしております!!
ご予約いただいた方から順に発送開始しています。
ご注文は、こちらから↓
リザスト 山木こずえ いちじく販売
https://www.reservestock.jp/stores/index/34648
10月末まで発送予定です。
いち早く、確実に情報を知りたい方は、メルマガに登録してね♡待ってます♡
毎日暑いですね!!><
もうすぐいちじくの時期!!
そろそろ、メルマガ流しますねー!お待たせしてしまい申し訳ありません。
登録はお済でしょうか?^^登録待ってまーす💛
リザスト 山木こずえ(よぜむファーム)メルマガ登録
https://resast.jp/subscribe/193510
R5.7.22
皆さま、大変お待たせしております。いちじく販売、少々お待ちくださいませ!!
初めてのハウス栽培(雨よけ)に右往左往しておりますが、ひとまず一部やってしまったー!!がありますが、順調です。
R5.6.3
まさかの大雨、台風接近なんて・・・・枇杷の時期になんてことだ!!
ということで一昨日は、ガンガンもいでまいりました。これで間に合うといいのですが、
正直たりるのかわかりません、びわは、袋を開けてみないとなんとも。。。
まだ山には2千個の枇杷があるんですけども。。。。元気でいてくれるといいなぁ。。。はぁ。
毎年何かしらが起きるびわ、なんだか不思議ですわぁ。
ひとまず最後までがんばりますっ!!生き残った枇杷はさぞたくましい味になるはずww
食べた人の生命力上がるんじゃないかな??
今は、受付停止していますが、まだまだあれば、再開しますので、
しばしお待ちくださいませ。
R5.5.25
ぼちぼち枇杷始まりましたー!!
まだ拾いもぎの段階ですが、なんとかそろそろ始動です!!
今年も気合い入れてがんばります!!
枇杷の準備中にあったアクシデントに対して、皆様にご心配おかけしました。
温かいお言葉をいただいて、今後も頑張っていこう!!と改めて思った次第です。
もちろん、身体・心を第一で。
この仕事はどちらがかけても、長くは続けられないなぁと思いますので、もちろんどんな仕事でも
そうだと思います。ただ、身体が元気じゃないと何事も踏ん張れないことが多いかと思います。
皆様も健康第一でいてくださいね!
枇杷をお届けするなかでのやりとりを、いつも楽しくたのしみにしております。
余裕なくて、色々と遅延しまくりですが、ラストのお客様迄お届けできるよう、皆さんの楽しみになれるよう、これからフンフンと鼻息荒く、でも枇杷を扱う手は優しく猛進いたします。^^v
R5.4.13
ご無沙汰しておりますー!
よぜむファームの山木です^^ 皆さまお元気にしていますか?
2023年もとうにはじまり春めいた風が南房総にも吹きまくっています!
ご挨拶がおそくなり申し訳ありません、本年もどうぞよろしくお願い致します!
さて、そろそろお知らせをしなければならない季節であります。
そう、 びわ のお知らせです。
しかしながら、ここで少々近況をお知らせしなければなりません。
実は。。。詳細はこちらにて(まだ途中ですが)
びわについては、5月にはいってから告知となりそうです
数量が昨年より減少しておりますので、既存のお客様からのお知らせとなります。
どうぞよろしくお願い致します
よぜむファーム 山木
R4.10.8
いちじくの販売について
当園では、収量が少ないため、現地での販売はしておりません。
ネットでいちじく小箱をご予約いただいた方で、現地受け取り希望の方のみお渡ししています。
パック販売のご予約は受けておりませんので、道の駅にてご購入ください。
現在いちじくの販売は、下記のとおりです。
①ネット販売(贈答用配送やジャムやドライフルーツ)
リザスト
https://www.reservestock.jp/stores/index/34648
ポケットマルシェ
https://poke-m.com/
②道の駅で販売(パック販売とジャムやいちじくのドライ)
枇杷倶楽部
https://www.biwakurabu.jp
房総の駅 とみうら
https://bosonoeki-tomiura.jp/
渚の駅 たてやま
https://tateyamacity.com/archives/10505
いちじくの購入は、ネットもしくは、道の駅にて販売していますので、
そちらからご購入お願いします。
電話での問い合わせは、作業のため出れないことも多いため、
12:00~14:00の間のみとさせていただいています。
よぜむファーム 代表 山木こずえ
R4.9.22
こんにちは! 秋めいてきましたね。
現在も引き続きいちじくの収穫シーズンです、
さて、本日ジャムのフォームの更新を行いました。
よかったらご覧くださいね^^
できたてジャムをお届けします!!
ジャムなどの販売↓
https://ws.formzu.net/fgen/S27382738/
R4.8.22
こんにちは!暑い日々が続きますね!!
さて、すでにFBではお知らせずみですが、
2022年いちじくの販売スタートいたしております!!
HPからのお知らせが遅くなり申し訳ありませんでした。
販売サイトもリニューアルして、ちょっとおめかししたいちじく販売サイトになって
私も嬉しいくなってます。今年こそ色々進んでいくぞー!との意気込みもこめて💛
一緒にメルマガにもご登録いただけたら、販売のお知らせなども先行してお知らせできるようになっています。どうぞ今後ともよろしくお願い致します。
2022年いちじく販売
https://resast.jp/stores/index/34648
ぜひご覧ください^^v
いつも応援ありがとうございます💛
よぜむファーム 山木
R4.7.6
こんばんは、よぜむファーム 山木です。
更新が遅くなりすみません~~~><。色々追いつかず。
ひとまず枇杷が終わった報告をば、、、^^;
あっというまに、枇杷が終わりました。
ご注文いただき大変ありがとうございました!!
いやもう、ほんとに枇杷って同じような年がない、という感想を毎年持つ気がする。
だって、今年も大変だったww
ちょっと聞いてくださいね^^
1 花芽のころに、メインの品種の大房で肝心な花芽が少ない(1部の山で)
2 厳冬な時期(2月に-2度とかマジやめて)、霜害でメインのびわ山が散々な状態
3 4月の高温期、25度とかになる日が数日→高温障害で炭疽が多発
4 分かってはいたが、カメムシの大発生
以上により、今年の枇杷は、不作でございました。ううっ。こんなにも襲ってくる
色々な状況ってあまりなくて、、、1~3までは基本ほぼ防げないっていう、なんだそりゃっていう
感じなんです。うちの山。。。
そう、びわって山によって全然違うんです。
毎年毎年コンスタントにできる山もあったり、めっちゃ凍害にあう山もあり、なんかここの枇杷かたくない?(もぐタイミング??)ってとこもあったり、日陰か日向か、東西南北どの方向を向いているのか?
風は?どこから吹くのか?山の上か下か?などなど、本当に色々な条件が重なってできていきます。
だから、いいびわを作りたければ、いい圃場、いいびわ山を見つけることが先決なのです。
畑作をする人が、いい圃場を探すのと一緒ですが、枇杷の場合は、山なのです。
さて、味はというと、いつも通り!!良かったーーー!!
めちゃ旨いのが安心材料でこの時期を乗り越えた気がする。
というかそれがなければ、ストレスMAXな枇杷シーズンでしたが、今年も変わらず美味しい枇杷を作ってくれたびわ山に感謝でいっぱいです。
今年も無事に終わってホッとしております。
毎年、この短いシーズンに、大げさに言うと命削ってる気がしてならない。
このリカバリーできない緊張感たるや、短期決戦の果実ならではだと思いますが、
なんかもうちょっと何とかならんかね、と思うこと数年です。(改善どこいった。。。)
うちは、基本家族二人でまわすので、他人への気遣いが必要ないため、大量にやってる大枇杷屋さんとこみたく、手配することがあまりなかったりするので、そういう意味での負荷はないのですが。
まぁ、二人でもそれなりにバトルのでww
終盤になると、体力メンタルともに、へとへとです。このころになると、来年は減らそうが合言葉になるぐらいお疲れ様モードであります!!ww(全国のびわやさんお疲れさまでした!!)
反省点は、多々ありますが、
不作だったため、残念なことに、販売に対応できなかった点もあり、追加で再受付もあまりできず、とても申し訳なかったです。
シーズン終えてからも色々あり今後についても考える機会となりました。
今後の枇杷についても、対応をそろそろ変えていこうかと考えています。
おそらく収量が減る方向に徐々に変えていくことになるかなと思います。
(できる範囲でやって行こうが目標です)
そして!色々なものが値上がりしておりますね。今年はなんとか今までと同じでしていたのですが、
来年からは、価格を変更せざるを得ないと思います。
お客様には、本当に大変申し訳ありません、
どうぞご了承いただき今後もお付き合いしていただけたらと思います、(大感謝です!!!!)
さて、次はお待たせいたしました。
いちじくの出番です!!
発送は9月に入ってしまうかもしれませんが、8月の後半ぐらいからボチボチスタートを切る感じでしょうか
メルマガにてお知らせいたしますので、ご希望の方は、登録してちょ~💛
メルマガ登録は、こちら
お楽しみに💛
よぜむファーム 山木
R4.5.19
新メニューのお知らせ
加工用びわの予約販売(郵送)も今年からスタートします。
加工用びわは、
①キズの大きさが大きく(スレ・アザ・傷・酸味強・硬さ等)
②日持ちの長さがより短い
③お届けできるエリアが、翌日配達エリアのみ
④限定数
⑤ギリギリすぎてもたないという理由で、とても美味しいものが入っていたりするかも
となっています。
加工用の簡易の梱包ですので、新聞紙やクッションを入れてありますが、
郵送中に傷やアタリなどがついてしまう可能性もありますので、
その点ご理解いただければ幸いです。
注文フォーム公開まで暫しおまちください。
R4.4.20
こんばんは!よぜむファームの山木です^^
やっとそろそろ袋掛けの終わりが見えました。。。ただ雨が続くようなので作業が出来ずで、、、まだ終わらず。。
雨の日に販売サイトを更新作業をちょこまかといれておりますので、お知らせはもうすぐできるかと思います!!しばしお待ちをーーーー!
さて、ここで本題のお知らせです。^^・・・・以下は品種のお話・・・・・
すでに今回新しくびわ山を急遽おかりすることになりましたと前回お伝えしていますが、
そのびわ山には、私が今までお届けしてきた【大房】という品種の枇杷だけでなく、ほかの【瑞穂】【田中】【房光】という枇杷がございます。
今回販売するにあたり、【大房】が一番多い収量なので、基本お届けは【大房】になると思いますが、タイミングにより(山の立地・日当たりの状況など)採れたての他の品種が入ってくることになりますので、もし他の品種でもOKだよー!という方は、是非販売サイトの方でアンケートを今回設置しましたので、そちらで【他の品種でもOk】を選択していただけたら嬉しいです。
尚、基本は大房でお届けを進めますので、絶対他の品種になるという意味ではありません。
また、贈答用の化粧箱は、基本1品種のみをお届けします。
(微妙に色味が違いますので、やはり美しく見えるのは同じ品種ですので💛化粧箱で、どの品種でもOKとなれば、みずほのみや田中のみの1品種のみでの化粧箱となります、品種はその時のお任せになります。)
参考までに品種の違いをご説明しますね!
(びわ農家としては、どの品種もとっても美味しいですよ♡w)
※わかりやすく強めに表現しておりますので、あしからず。
【大房(おおふさ・たいぶさ)】最も一般的に流通・生産されている大粒の食感が強めな食べ応えのある甘い枇杷です※名前からも安定した大きさが感じ取れます
よぜむファームでは、こちらの枇杷をメインに栽培しています。
【田中(たなか)】昔から生産されてきた酸味と甘みのバランスのよい柔らかい上品な美味しい枇杷※びわ農家さんは、この品種を好む人が多い気がします。
熟して雨に当たるととひび割れてくるぐらい柔らかくジューシーです。
【瑞穂(みずほ)】知る人ぞ知る桃のような美味しさを持つ柔らかい甘い枇杷
※表皮に緑の点々がつくことがあり、知らない方は贈答されると傷物?と誤解されてしまうこともあり,難しさも併せ持ちます。昨年一部の方へ急遽変更の連絡をしてお届けしたびわがこちらです。
【房光(ふさひかり)】晩生の品種で、熟すとピンクがかる柔らかくてジューシーな美味しい枇杷です。
いかがでしたでしょうか?
実は、びわにも品種がいくつかあり、美味しさの違いもあるのです^^
今までの大房もとても美味しいですが、違う品種の枇杷も大変美味しく違う品種でもOKを選択されたとしても、大丈夫とお伝えしたいです。違う品種を食べられるその機会を見逃さずせびチャレンジしてもらえたらと思います。(個人的には違う品種を選んでも後悔させませんーー!!と言いたいところでっす、熟度や個人のお好みもあるので絶対はないので難しいところですが。。。^^;)
本来収穫期がズレたりするので、同時にお届けするのは難しいことです。ただ今回重なる部分がでてきそうであるという判断から事前に伺っております
また、収穫期を2-3名体制でしているので、当日の収穫で決まる【品種の変更】のご連絡を、お客様への当日中の確認が難しく事前のアンケートとして、お伺いしております。こちらの都合により大変恐縮ですが、ご容赦いただけたらと思います。
発送は、先着順でお届けしていますので、品種については、タイミングもあるため、こちらのお任せになります。どうぞご理解いただけたら幸いです。
ご質問がありましたら、yozemu.farm@gmail.com までどうぞお気軽にご連絡ください。
いつも応援ありがとうございます。
よぜむファーム 山木こずえ
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R4.4.5
新年度の始まりですね^^
HP久しぶりの更新となります。皆さま、お元気でしょうか?
さて、そろそろあっという間に・・・・・枇杷のお知らせ時期です。
現在袋掛けを必死にやっておりますが、まだ袋かけする予定のびわ山が残っており、
まだまだ数量の目安が確定できずにおりますので、もう少々お待ちください。
今年は冬が厳しかったので、収量が危ぶまれたため、びわ山を一つ新規におかりしましたので、
その分少々遅れ気味でおります^^;頑張ろう!私。
例年通り、昨年ご注文いただいた方へ予約販売を先行します。
目安は、袋掛け終盤の4月中旬ごろになると思いますが、
販売サイトが載ったお知らせメールをお送りします。
そちらからご注文いただけるようになります。
収穫・発送は、例年通りですと6月上旬スタートから6月15日ごろまでですが、
今年は寒さが強かったので、すこし遅れるのではないかと思われます。
(6月中の発送は確実です。)
今年も美味しくできるように第2の繁忙期を乗り越えるべく頑張っていますので、
もうしばらく楽しみにお待ちくださいませ。
FBでも今年の袋掛けの様子を上げますので、よかったらそちらもご覧ください。
今年の枇杷は寒い冬を乗り越えて、どれぐらい美味しくなるのかなとハラハラとワクワクの間で、
見守りつつ袋掛けをしています。
収量が確定するまで、美味しくできてることがわかるまで、びわの木に感謝しつつ並走します!!
いつもお待たせしつつ、びわをご注文いただいている皆様にも本当に感謝しております。
今年も美味しい枇杷お届けできるよう、引き続き頑張りますね!!
皆様も、新年度を迎え忙しい時期と思います。
お体に気を付けて、無理せずにですが、春なので少しずつ動きましょうね!!
よぜむファームのお客様向けに、今年は色々とお知らせもできるのではないかと思います。
楽しみにしていてくださいね^^vぐふ💛
いつも応援ありがとうございます。
よぜむファーム 山木こずえ
R3.8.20
おまたせいたしましたーーーーーー!!
いちじくの予約販売がスタートしますのでお知らせいたします。
販売のサイトはこちらになりますが↓
まずは下記の変更点読んでいただけると嬉しいでっす^^
昨年と変更点は、
◎商品の選択肢が3つになっています。
いちじく小箱→ 食べ切り・お裾分け
いちじくご褒美小箱→ いちじく堪能したい方
いちじく大箱→ 多め・持寄りなど
といった感じでしょうか?
お好みのサイズをお選びくださいね。
◎外箱変更
いちじくの宝物をイメージに、お届け時に、おーと思っていただるような、
かつ過剰包装にならないようなものにしてみました。
※ご購入後同封のアンケートにお答えいただけたら嬉しいです。
★簡易包装のいちじく販売
こちらは、【当日中にお召し上がりください】ないちじくを主に、フルーツパックにいれて販売しています。
現在は、【枇杷倶楽部】・【とみうら道の駅】にだしています。
お送りするには、ヒビや割れが大きいものなどで、こちらも、もちろん美味しいいちじくです。
そういったパック商品をご希望の方は、店舗の方、もしくはよぜむファームまで取りに来ていただければ、
お渡しいたします。下記でご予約いただければ、できたときにお知らせいたします。
※お電話した時に、ご不在やタイミング等が合わない場合は、直売所もしくは次のお客様へご連絡してまた次回ご連絡となりますので、ご了承ください。
いちじくパック予約↓
★黒いちじくは、少し遅れて出来上がってきます。時期により品種も移り変わりますので、
色々お試しいただければ、幸いです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨年同様、数種類のいちじくの詰め合わせをお届け致します。
今年は、梅雨の戻りのような雨の時期が続いたので、なかなかいいものがとれず発信できずにおりましたが、やっとお天気が好転してきましたね。そのすきにお届けスタートしていきます!!
8月下旬から10月中旬までの収穫期の中でお届けしていきます。台風や天候不良ですぐにお届け出来ないこともありますが、ゆっくり楽しみにお届けまでお待ちください。
FBでも農園の様子を撮影しますので、よかったら見てください
いつもありがとうございます!!
どうぞよろしくお願い致します。^^
よぜむファーム 山木
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いちじくの販売、もうすぐです~!!お待たせしていて申し訳ありません。
現在、園主はイノシシに園内に入られていて、毎日防御作業をしております。
(ある意味カミキリムシより厄介な里山の野生動物です)
準備出来次第サイトをご案内しますー><
今年のお知らせです、パッケージや資材の変更をしておりますので、
ご注文の内容が昨年とは変更を予定しています、ご了承くださいませ。
お問合せがありましたら、お気軽にご連絡ください。
現在、最初の一つや虫食いで早くできるいちじくなどが、採れ出しています。
暫し、お待ちくださいね。
よぜむファーム 山木
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
R3.6.13
びわのジャム販売開始いたします。
ご希望の方は下記からご注文ください^^
https://ws.formzu.net/fgen/S27382738/
R3.6.12
びわの販売は、終了いたしました。
R3.6.8
枇杷の販売 再開しました!!
下記フォームより入力ください、
新鮮なものをお届けしたいので、お申し込みは、今週中に、お願い致します^^
無くなり次第終了になります。
R3.6.3
現在、枇杷収穫真っ只中です。
順次配送手配していますので、ご予約のお客さまは、しばしお待ちくださいませ。
発送しました!のご連絡が遅くなっております、大変申し訳ありません。
ご注文を希望のお客様は、注文再開をお待ちくださいませ。
HP・FBでお知らせしますので、どうぞよろしくお願いします。
FBでフォローしていただけるとお知らせがあるかと思いますので、よかったらお願いします^^
R3.5.21赤字追記
R3.5.15追記
現在、以前ご注文いただいた方のみで先行予約受付をしておりますが、
予定収穫数に達しましたので、いったんご注文をストップさせていただきます。
収穫がスタートして、予約分の発送が終わり次第再度受付を開始いたします。
そのため、収量が少ない場合お届けが出来ないこともございます。
それでもいいよ~という方のみお申し込みください。
→申し込みが多いためストップしております
→大変申し訳ありません、収穫スタートして予約分発送後にびわがある場合のみ
掲載いたします。
フォームの掲載は、しばしお待ちください。
よろしくお願い致します。
よぜむファーム 山木こずえ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、今年の状況ですが、
2019年の台風の影響が続いており、悲しいことに収量が半減いたしました。(><)
倒れても元気に葉を茂らせてくれる木もあれば、倒れても大丈夫そうだった木が元気がなくなってしまっていたりと、様々な状況ですが、全体的な収穫量が減っています。
そのため昨年同様、毎年ご注文いただいているお客様からの先行予約となります。
新規のお客様には、折角ご訪問くださった所ですが、大変申し訳ございません。
現在、収量アップのために、びわ山再生計画を進行しております、果樹のため時間がかかりますが、
採れたての枇杷の美味しさを皆さんへ伝えるためにも一歩ずつ頑張っていきたいと思っています。
お申し込みが予定収穫量を超えた場合、ご予約がストップとなります。
大変申し訳ありませんが、ご了承くださいますようお願い致します。
※実際の収穫量が多くあった場合に限り、シーズン中にご注文を受け付けできますので、
もしよろしければ、フォームよりお申込みください。(5月よりフォーム掲載予定)
価格について:今年より価格を上げております、大変恐縮ですが、台風の影響により見直しをさせて頂きました。どうぞよろしくお願い致します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
化粧箱入りのびわは、こちらの箱で今年よりお届け致します~!!お届け物に最適です^^
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
よぜむファームは南房総市にある初夏にはビワ、初秋にはいちじく、冬は無農薬で菜花と菊芋を専門に栽培している果樹が主体のファームです。
そのままお召し上がりになれるビワやいちじく、そしてルバーブや獲れたてのビワやいちじく、いちごなどを使った
ジャム、春には蕗味噌なども手作りしています。その時にしか味わえない南房総の季節の味をご堪能ください。
ご注文をお待ちしています。
*下の写真をクリックしてくださいね。
よぜむファームのビワ。
丸々太った房州枇杷!
注文説明はこちらです。
13種類のイチジクを作っています。味の違いをお楽しみください。
びわやいちじく、ルバーブなどのジャムや季節の野菜をご用意しています。